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Soluciones técnicas para el sector de la puesta

Agustín Martín, Managing Director VENCOMATIC IBERICA SL, participa en el aviFORUM-PUESTA 2019, jornadas celebradas en el Eurostars Torre Sevilla, con la ponencia titulada «Soluciones técnicas para el sector de la puesta».

  • Hay una tendencia mundial del aumento del consumo de proteína animal en los próximos 20 años.
  • El consumidor cada vez demanda más conocer la forma en la que se producen los alimentos que consume.
  • El sector avícola debe ser más sostenible, más rentable y con menos dependencia de las personas, por lo que es necesario hacer “Granjas inteligentes

VENCOMATIC IBERICA SL, siguiendo con sus políticas originales, desde 1983, es una Oganización familiar basada en la innovación. Nuestra misión se centra en ser el proveedor número uno en sistemas sostenibles y amigables para la avicultura. En España, como empresa del Grupo, Vencomatic Iberica, desarrolla esta estrategia desde hace doce años con enfoque claro en la implantación de soluciones para avicultura “alternativa”, siendo actualmente un referente en el sector, tanto por sus proyectos con sistemas tradicionales (nidos+slat) como con sistemas de aviarios de recría y producción.

¿QUÉ ESTÁ OCURRIENDO EN LA AVICULTURA MUNDIAL?

Hay una tendencia mundial del aumento del consumo de proteína animal en los próximos 20 años; está incrementando la preocupación por el bienestar animal, así como la producción de alimentos libres de antibióticos; la importancia de la reducción de la huella de carbono en la ganadería; escasez de mano de obra cualificada en el sector avícola. Por todo ello, desde Vencomatic tenemos la ambición de hacer el sector avícola más sostenible mediante.

  1. Gestión excelente
  2. Configuraciones modulares que permitan una mayor estandarización
  3. Excelencia operativa: operaciones eficientes y fluidas
  4. Continua inversión en I+D+i S
  5. atisfacción del cliente:
    1. Respuestas rápidas
    2. Formación y asesoramiento
    3. Calidad de los productos
    4. Servicio rápido y profesional
    5. Técnicos de manejo

Para ello estamos aplicando sistemas de mejora continua, automatización y digitalización. Somos conscientes que el sector avícola debe ser más sostenible, más rentable y con menos dependencia de las personas, por lo que es necesario hacer “Granjas inteligentes”. Desde Vencomatic, como pioneros, seguimos desarrollando y ofreciendo las mejores soluciones técnicas para la producción de huevo en “sistemas de alojamiento libres de jaula”. Algunas de estas soluciones técnicas para el sector de puesta más representativas son:

  • Sistema de control ambiental ECO-ZERO, que permite:
    • Reducción de emisiones (amoniaco y polvo)
    • Ambiente confortable

Bienestar animal (reducción de la mortalidad, reducción del factor de conversión, prolongando la vida de los animales) Mayor sostenibilidad energética Sistema de medición de impactos con el objetivo de reducir las fisuras y micro fisuras en los huevos a lo largo de la cadena productiva, mediante GREEG (huevo electrónico): Service Egg Way Test Vencomatic:

Conocedores de la importancia de reducir las microfisuras en los huevos, hemos desarrollado la tecnología necesaria para crear unos huevos electrónicos que permiten tomar mediciones a lo largo de la cadena de producción, transporte y transferencia de huevos y analizar en los puntos críticos la aceleración de los impactos que se producen, siendo directamente proporcionales a la posibilidad de existencia de microfisuras.

Los huevos electrónicos miden y registran la aceleración de los impactos, dichos huevos se colocan junto a huevos reales en nidales, descargas y transferencias. Los técnicos realizan fotografías en los puntos de análisis, se realizan las mediciones correspondientes, si se realiza algún ajuste mecánico se repiten las fotografías y mediciones para comparar.

Tras la toma de datos, generamos un informe que contempla:

  • Información previa
  • Mediciones o Fotos situación inicial
  • Medición situación inicial
  • Ajuste realizado (en el caso de producirse)
  • Foto situación tras ajuste
  • Medición tras ajuste
  • Conclusión
  • Puntos de acción / Recomendaciones
  • Cintas de extracción de gallinaza sin necesidad de foso – Sistema HERCULES
  • Nidales amplios con interiores confortables para los animales y que minimicen la presencia de huevos de segunda – VENCOMAT
  • Aseladero Q-PERCH: ergonómico y sistema para el control poblacional del ácaro rojo mediante una barrera electrificada en la base de los aseladeros. Especificaciones:
    • Acción continua
    • Requiere un bajo mantenimiento
    • No contiene componentes químicos ni biológicos
    • Amigable con las aves
    • El ácaro rojo no desarrolla resistencia

Todos estos aspectos se recogen en nuestros sistemas de alojamiento, destacando:

  • Nido Grandonest
  • Nido Castlenest
  • Aviarios de recría:
    • Jump Start System
      • Sistema con plataformas elevables y abatibles
      • Limpieza rápida y sencilla
      • Estructura robusta
      • Pollitas perfectamente entrenadas Bolegg Starter
    • Bolegg Starter
      • Fácil manejo
      • Plataforma móvil intermedia
      • Maximiza la capacidad de alojamiento
      • Pollitas de alta calidad
  • Aviarios de producción:
    • Bolegg Terrace •
      • Ambiente confortable
      • Nido de cinta central o lateral con suelo elevable
      • Buena visualización y accesibilidad
      • Óptima distribución lumínica
    • Bolegg Gallery
      • Fácil manejo
      • Eficiente recogida de huevos
      • Adaptación sencilla con independencia del sistema de recría
      • Maximiza la capacidad de alojamiento

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